ulrikaeh

Men nu kan forskare för första gången faktiskt bevisa hur ett visst livsmedel påverkar vikten på lång sikt.

Vill du bli smal?

Detox. Gi. Atkins. LCHF.

Varje diet har sina egna studier i hur man snabbt går ned i vikt.

Men sen då?

När kilona väl är borta, hur ser du till att de inte kommer tillbaks?

121 000 deltog

Hur olika livsmedel och levnadsvanor påverkar kroppsvikten över lång tid har länge varit betydligt mera okänt.

Fram tills nu.

Tre amerikanska forskare, Dariush Mozaffarian, Walter Willett och Frank B Hu vid Harvard School of Public Health i Boston har tillbringat de senaste två decennierna med att följa och detaljstudera 121 000 människor i en jättestudie, och därmed sett hur små förändringar i livsstilen kan hålla en människa smal – eller göra den fet.

Gick upp 1,5 kilo

Var fjärde år har de träffat människorna, vägt och mätt dem, samt ställt frågor om deras kost och vanor. I snitt, skriver Dagens Nyheter, gick personerna upp 1,5 kilo under varje fyraårsperiod.

Här är forskarnas förklaring till varför det blev så:



Viktökning:

Ett extra glas vin eller öl per dag: + 0,2 kilo

En extra portion smörgåspålägg varje dag: + 0,5 kilo

En extra portion kokt, stekt eller bakad potatis varje dag: + 0,7 kilo

En extra timmes tv-tittande per dag: + 0,2 kilo

Dricka drycker med tillsatt socker: + 0,5 kilo

 

Av de människorna som istället gick ned i vikt såg forskarnas förklaring ut så här:

 

Viktminskning:

Byta ut potatis mot en portion grönsaker varje dag: - 0,2 kilo

Att vara fysiskt aktiv: - 0,8 kilo

Äta nyttig yoghurt som påverkar tarmfloran: - 0,4 kilo

Dagligen välja fullkornsalternativ: - 0,2 kilo

Äta frukt dagligen: - 0,2 kilo

I ett mejl till Dagens Nyheter berättar en av forskarna själv om resultatet:

– En handfull förändringar i livsstilen kan göra skillnad. Det är lättare att förebygga övervikt än att försöka bli av med den senare, skriver Dariush Mozaffarian.

 

Vad tror du om resultatet?
Carina Bergfeldt